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Escribí hace algún tiempo que me había propuesto hablar de productos leoneses. Por desgracia tengo menos tiempo del que me gustaría… En esta ocasión voy a hablar de la Ginebra Bunker. Desde hace unos años se ha popularizado el consumo de la ginebra, tanto es así que muchos pubs y bares de León ofrecen cartas con ginebras premium. Sin ir más lejos, en esta misma web he hablado del pub Majestic, un local excelente para todo tipo de combinados, incluyendo por supuesto, una amplia variedad de Gin Tonics.
Recientemente fue la feria de productos de León y tuve ocasión de probar la riquísima ginebra Bunker. Allí estaba Enrique Lozano, su Maestro Destilador, explicando las virtudes y características de este increíble producto leonés.
Bunker Distillery tiene su ubicación en un pequeño pueblo de León, en el que han buscado el clima perfecto para lograr una de las mejores ginebras del mundo.
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Quién es Enrique Lozano
Enrique Lozano, Maestro Destilador de la ginebra Bunker, es una persona inquieta y autodidacta. Durante más de 10 años investigó todo lo que se refiere a destilados con un pequeño alambique. Pasaba su tiempo libre realizando destilaciones e investigando la manera de lograr un producto perfecto, era su pasión.
Un día decidió dar un giro a su vida y transformar ese hobby en algo más serio. Invirtió en la compra de un alambique de alta tecnología y comenzó su andadura profesional con la ginebra Bunker. Ahora vende su ginebra a cualquiera que la quiera comprar a través de su página web. También podemos encontrar su ginebra en algunos pubs y tiendas de León.
El origen del nombre Bunker viene dado por que Enrique llamaba así a su pequeña bodega, donde empezó todo. En su pequeño «bunker» Enrique comenzó su pequeña aventura, una aventura que ahora ha tomado un cariz mucho más profesional y en la que aplica todos los conocimientos que ha aprendido y experimentado a lo largo de los años.
Cloe, el Alambique
Enrique ha pensado en todo a la hora de perfeccionar su producto. La pieza más importante de todo el proceso de fabricación es el alambique de alta tecnología. Fabricado en Alemania por una empresa puntera, y siguiendo minuciosos requisitos, Cloe es una pieza fundamental en el destilado.
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Todo en «Cloe» está controlado para conseguir la perfección en el destilado. La Destilería Bunker puede presumir de tener uno de los alambiques más modernos y punteros de Europa, y es que los 100 años de experiencia de la empresa que lo fabricó son un inmejorable aval.
En Buker Distillery todo el proceso está controlado para crear una ginebra de altísima calidad. Cuentan además, con una maquinaria con la que consiguen crear un producto con personalidad y profesionalidad.
La ginebra Bunker es una ginebra con carácter de autor.
La Ginebra
La ginebra Bunker está elaborada únicamente con alcohol de origen cereal. Enrique Lozano sabe que es la mejor manera de conseguir una ginebra de gran calidad. El embotellado se realiza en dos diseños de botellas diferentes.
Se trata de botellas de diseño clásico con tapón de corcho, que es la mejor opción para conservar todas las propiedades de la ginebra.
La ginebra Bunker es una ginebra clásica, una «London Dry Gin«, y está elaborada sin azúcar ni ningún tipo de aditivos. Está creada con cuatro destilaciones, lo que le da un sabor y aromas muy especiales.
Premios ganados por la Ginebra Bunker
La calidad de esta ginebra tan especial ha quedado patente a través de su reconocimiento internacional, ya que hasta la fecha ha recibido los 4 mejores premios a nivel mundial.
Entre los premios recibidos podemos destacar el CWSA Best Value 2018, en el que participaron 5000 referencias de 55 países de todo el mundo. Enrique Lozano y su Bunker ganaron la medalla de oro. Todo un orgullo para su enorme trabajo, y por supuesto para la provincia de León.
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CWSA es la competición de bebidas más importante del mundo. El mercado oriental constituye una de las clientelas más exigentes y con más crecimiento a nivel mundial. Estamos seguros que la Bunker será bien recibida en tierras chinas.
Los otros premios recibidos por la Bunker son:
- San Francisco World Spirits Competition, medalla de bronce.
- International Spirits Challenge, medalla de plata.
- Berlin International Spirits Competition, medalla de bronce.
Resumen
Creo que ha quedado claro que estamos ante un producto de lujo. Una ginebra de gran calidad que traspasa fronteras. Desde aquí le enviamos la más sincera enhorabuena y esperamos que sus estándares de calidad perduren para siempre. Estamos seguros que así será y que su éxito será arrollador.
Si te gustan los gin tonics, estás tardando en probar esta magnífica ginebra.
Puedes encontrar todo lo que quieras sobre la Bunker en su web o en sus redes sociales, Facebook e Instagram.